Il progetto WinePiano® ideato e realizzato da Claudio Assante (sommelier) e Antonello Ielo (pianista) rappresenta un modello unico nel suo genere basato su un linguaggio comune tra gli ambiti enologico da una parte e musicale dall'altra. Il pianoforte con WinePiano® si trasforma in strumento di interpretazione del vino grazie ad una traduzione da analisi sensoriale a musica.
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