Si è svolto il 12 ottobre 2009 il 3° incontro di degustazione del ciclo VINOSPETTIVA, organizzato dall’associazione culturale Tempo Binario (www.tempobinario.com) che ha voluto introdurre, ad aprile di quest’anno, una novità nel settore delle degustazioni, dando l’avvio ad un nuovo modo di avvicinarsi al bicchiere, partendo dall’analisi del contesto da cui proviene il vino, per farsene già un’idea prima di andarlo a bere. Così Fabio Turchetti ha presentato i 5 vini scelti per la serata dal titolo “ROSSO SUD”, partendo dal Cerasuolo D’Abruzzo e coinvolgendo nelle sue interessanti digressioni anche Roberto Spera, ormai gradito ospite degli eventi organizzati da Tempo Binario (in quella dedicata ai vini del Collio partecipò con il suo libro “Il collio è..”) nonché eccellente conoscitore del Montepulciano D’Abruzzo, su cui ha scritto anche un altro dei suoi numerosi testi). Ospite d’eccezione è stato anche Franco Santini, giovane giornalista che cura la sezione enologica in diverse riviste specializzate e che, originario di questa terra, ha avuto il piacere di dare una testimonianza diretta e uno sprone a visitare questi luoghi che meritano veramente un’attenzione particolare, soprattutto ora che, in segutio alle tristi vicende del terremoto, le possibilità di ripresa si mostrano seriamente preoccupanti. Dall’Abruzzo Turchetti è passato al Vulture, la più importante zona vinicola della Basilicata, per degustarne un aglianico che, definito da alcuni il “Barolo del Sud”, risulterà infatti il più acclamato della serata. Anche la Calabria ha stupito con il suo Cirò rosso (cantina Luigi Scala), a dispetto delle note sfavorevoli che solitamente in questo settore con le sue difficoltà e le sue ritrosie, accompagnano questa regione. Conclude infine la serata la Puglia con i suoi due vini, un primitivo e un negroamaro , due vini che per i loro piacevoli e vellutati toni invernali chiudono degnamente una giornata in cui dopo un furioso temporale sembra ormai iniziare definitivamente la stagione fredda (pubblicato su www.cucinaecantina.it).